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炭焙茶

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    《產品特色》

     

    炭焙茶之特色,在於以重發酵製作後,再利用木材烘焙而成。除了重發酵產生的花果香、焙火的醇厚香,最特別的地方就是焙火用的木材特有的碳火香,多以相思木或是龍眼木為主,這種獨特的香氣一直是喜歡炭焙茶的人忘不了的味道。

     

    《茶湯滋味》

     

    品茗時香味內斂,較不外散,且茶香層次豐富,連綿不絕,滋味醇厚韻底,能明顯感受到口齒清香,杯底留香。

     

    《產期製作》2019年-冬茶

     

    《茶區產地》南投縣高山地區

     

    《茶樹品種》青心烏龍

     

    《採收方式》手工採摘

     

    《製程工法》中/重萎凋、中/重發酵

     

    《烘焙程度》熟茶、中/重烘焙

     

    《茶湯顏色》深褐暗紅

     

    《農藥檢驗》TTB台茶生化科技-556項茶葉農藥多重殘留分析檢測

     

    《包裝規格》四兩-150g/包+鐵罐(附贈提袋)

     

    《茶香口感》

     

    發酵程度●●●●○

     

    烘焙程度●●●●●

     

    炭味焦香●●●●○

     

    焙火喉韻●●●●○

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